Ten artykuł dotyczy związków chemicznych, azotynu sodu i azydku sodu. Azotyn sodu to sól używana do peklowania mięs i warzyw. Jest również używany do produkcji barwników diazowych, materiałów wybuchowych i innych chemikaliów. Azydek sodu to sól, która okazała się toksyczna w kontakcie z wodą lub wilgocią.
Wyjaśnienie odpowiedzialnego wykorzystania Azotynu Sodu
Azotyn sodu jest konserwantem żywności stosowanym w wielu produktach mięsnych. Pomaga zapobiegać rozwojowi bakterii i innych mikroorganizmów.
Należy jednak pamiętać, że azotyn sodu nie powinien być spożywany w dużych ilościach. Jeśli jest przyjmowany w dużych dawkach, może powodować stan znany jako methemoglobinemia. Może to prowadzić do trudności w oddychaniu, a nawet śmierci, jeśli nie jest odpowiednio leczone.
Bezpieczne stosowanie azotynu sodu zaczyna się od ostrożnego obchodzenia się z azydkiem sodu. Ta substancja chemiczna jest wysoce toksyczna, dlatego należy ją zawsze przechowywać z dala od dzieci i zwierząt domowych.
Podsumowując
Azydek sodu jest stosowany w wielu różnych procesach przemysłowych. Jest stosowany jako środek zmniejszający palność, środek do uzdatniania wody, środek przeciw zamarzaniu i odmrażacz.
Azydek sodu jest również wykorzystywany do produkcji pianki poliuretanowej.
