Ten artykuł dotyczy związków chemicznych, azotynu sodu i azydku sodu. Azotyn sodu to sól używana do peklowania mięs i warzyw. Jest również używany do produkcji barwników diazowych, materiałów wybuchowych i innych chemikaliów. Azydek sodu to sól, która okazała się toksyczna w kontakcie z wodą lub wilgocią. Wyjaśnienie odpowiedzialnego wykorzystania Azotynu Sodu Azotyn sodu jest konserwantem żywności stosowanym w wielu produktach …